闽江学院拥有超过1300个专业，包括文学、社会学、教育学、法学、经济学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学和艺术技能专业。
文学专业包括中国语言文学、英语、日语、俄语、法语、德语、韩语、汉语国际教育、比较文学与世界文学、新闻学、广播电视新闻学、编辑出版学、广告学、网络与新媒体、传播学、汉语言文学、古典文献学、中国古代文学、中国现当代文学、外国语言文学等。
社会学专业包括社会学、社会工作、人口学、劳动与社会保障、社会调查与统计、思想政治教育、社会学史、社会学理论、性别与社会变迁、国际社会学、社会学原理、社会学研究方法、民族学、社会学前沿、家庭社会学、社会发展研究、社会学教育学、社会学综合、社会学思维实验室等。
教育学专业包括教育学、课程与教学论、教育技术学、学前教育、学校教育学、比较教育学、高等教育学、教育管理学、教育心理学、教育政策与行政、教育统计学、教育社会学、教育技术学与信息系统、心理咨询与辅导学、家庭教育学、教育法学、教育史、教育科学与实验研究学、教育终身发展学等。
法学专业包括法学、宪法学、行政法学、民商法学、经济法学、民事诉讼法、刑法学、证据学、环境法学、国际法学、劳动法学、反恐法学、知识产权法学、司法行政学、法律文献学、法律社会学、法律英语、法律史、国际经济法学、比较法学、审判学、法律职业规划、法律文秘学等。
经济学专业包括经济学、财政学、金融学、国际贸易学、货币银行学、保险学、经济统计学、经济管理学、经济管理系统工程、经济信息管理学、经济数学、应用经济学、国民经济学、经济史、产业经济学、区域经济学、劳动经济学、发展经济学、商务经济学、宏观经济学、环境经济学、市场营销学等。
理学专业包括数学、应用数学、信息与计算科学、统计学、物理学、应用物理学、化学、应用化学、生物学、生物信息学、生物医学工程、环境科学与工程、材料科学与工程、海洋科学与技术、地理信息科学、地球物理学、大气科学、地质学、测绘科学与技术、力学、电子信息科学与技术、计算机科学与技术、土木工程、水利水电工程、矿业工程、机械工程、电气工程及其自动化、自动化、航空航天科学与技术、环境工程、能源与动力工程、核工程与核技术、环境工程、材料成型及控制工程、海洋工程与技术等。
农学专业包括农业资源与环境、作物学、植物保护、园艺学、蔬菜学、农业工程、植物科学、园林学、林学、动物科学、畜牧学、水产与渔业科学、草业科学、农药学、农学、植物病理学、基础农学、农业经济管理、农业贸易管理、农产品质量与安全、植物营养与肥料学、农业机械化、农学教育、农业统计学、农业信息科学与技术等。
医学专业包括基础医学、临床医学、预防医学、药学、中医学、心理学、法医学、口腔医学、影像医学与核医学、护理学、儿科学、康复医学、精神医学、内科学、外科学、妇产科学、营养学、皮肤病与性病学、耳鼻咽喉头颈外科学、眼科学、病理学、职业病学、医学检验学、放射医学等。
管理学专业包括工商管理、会计学、财务管理、人力资源管理、市场营销学、公共管理学、物流管理、教育管理学、文化产业管理、体育管理学、旅游管理学、质量管理学、工程管理学、电子商务、产品营销学、项目管理、技术经济学、企业管理学、知识管理学、社会管理学等。
艺术学专业包括艺术设计、音乐学、戏剧学、舞蹈学、编剧、电影学、播音与主持艺术、广播电视编导、戏剧影视文学、摄影、服装设计、视觉传达设计、环境设计、产品设计、数字媒体艺术、美术学、工艺美术、雕塑学、书法学、国画、油画、水彩画、版画、篆刻、漆器、影像艺术、绘画等。
